Beef de Chorizo servido commolho chimichurri, acompanhadode salada de alface frisée ealcachofras grelhadas aoperfume de manjericão roxo. 4i1c1p
Beef de Chorizo servido com
molho chimichurri, acompanhado
de salada de alface frisée e
alcachofras grelhadas ao
perfume de manjericão roxo.
2 bifes de chorizo + Sal parrillero (ou sal grosso moído) a gosto + Pimenta do reino a gosto
Na churrasqueira em fogo médio, asse por aproximadamente 20 minutos os bifes, virando a carne em 10 minutos ou até atingir o ponto desejado de cozimento.
INGREDIENTES:
1 molho pequeno de alface frisê + 50g de alcachofras em conserva + Folhas de manjericão roxo a gosto + Azeite de oliva: 10ml + Limão: 1 unidade + Sal a gosto
1. Higienize as folhas de alface e tempere com o azeite, o limão e o sal.Adicione o manjericão.
2. Grelhe as alcachofras por proximadamente 5 minutos e sirva sobre as folhas.
INGREDIENTES:
10g de pimenta de salsinha desidratada + 10g de alho e cebola desidratados + 5g de pimenta malagueta desidratada e outras pimentas a gosto (calabresa e pimenta do reino) + 300ml de azeite de oliva extra virgem + 150ml de vinagre de vinho branco + 5g de louro picados + 5g de orégano desidratado
1. Misture bem todos os ingredientes em uma tigela, cubra com papel filme e leve à geladeira para descansar por 48 horas. Sirva a seguir.
2 bifes de chorizo + Sal parrillero (ou sal grosso moído) a gosto + Pimenta do reino a gosto
Na churrasqueira em fogo médio, asse por aproximadamente 20 minutos os bifes, virando a carne em 10 minutos ou até atingir o ponto desejado de cozimento.
INGREDIENTES:
1 molho pequeno de alface frisê + 50g de alcachofras em conserva + Folhas de manjericão roxo a gosto + Azeite de oliva: 10ml + Limão: 1 unidade + Sal a gosto
1. Higienize as folhas de alface e tempere com o azeite, o limão e o sal.Adicione o manjericão.
2. Grelhe as alcachofras por proximadamente 5 minutos e sirva sobre as folhas.
INGREDIENTES:
10g de pimenta de salsinha desidratada + 10g de alho e cebola desidratados + 5g de pimenta malagueta desidratada e outras pimentas a gosto (calabresa e pimenta do reino) + 300ml de azeite de oliva extra virgem + 150ml de vinagre de vinho branco + 5g de louro picados + 5g de orégano desidratado
1. Misture bem todos os ingredientes em uma tigela, cubra com papel filme e leve à geladeira para descansar por 48 horas. Sirva a seguir.
